Description
Pour les amateurs de douceurs alcoolisées, les marrons sont confits puis l’on ajoute au sirop de confisage du cognac dans lequel nous laissons macérer les marrons pendant 6 mois. Au terme de cette attente, les marrons sont « givrés » avec du sucre. Pour une meilleur protection et conservation, les marrons au cognac sont pliés individuellement dans un papier ARGENT.
